有機(jī)食品這一詞是從英文OrganicFood直譯過來的,其他語言中也有叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,并且通過合法的、獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品。
農(nóng)業(yè)部把發(fā)展“三品”作為長期的發(fā)展目標(biāo),將無公害農(nóng)產(chǎn)品作為市場準(zhǔn)入的基本條件,綠色食品作為安全精品品牌,有機(jī)產(chǎn)品是擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的有效手段。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志將保護(hù)著名產(chǎn)地產(chǎn)品的品牌。選擇并獲得恰當(dāng)?shù)恼J(rèn)證,將大大增強(qiáng)食品企業(yè)的核心競爭力,并保障食品安全。
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